⚡普段料理をされる方も、料理の基本を今一度見直してみてはいかがでしょう。
🥕料理をする上で、是非とも知っておいていただきたい内容です。
🍆なかなか料理が上達しないのは、基本が不足しているからかも。
🍅お子さんにも、料理の基本をきちんと教えてあげられるようになります。
⭐️講座で使用したスライド（PDF）と、動画は受講後配信しますので、繰り返し復習可能です。
料理の基本を、「知識編」と「実践編」とに分けて解説しています。
それぞれ独立した内容ですので、どちらから受講いただいても
差し支え有りません。
こちらの講座は「②実践編」です。
イスに腰掛けた状態で、受講いただけます。
筆記用具をご用意いただき、適宜メモをお取りください。
主な講座内容は、
🥕調味料はどんなものを揃えればいいのか、そして、私がオススメする
調味料についても解説します。
🍅調理をしていて、失敗するポイントについて解説します。
失敗するポイントを知れば、つまりは失敗しなくなります。
🍆だしのとりかたや、たれ、ソースの割合、よく作る基本の料理、
🍋調理をしていると、どうすればいいの？そうするのはなぜなの？
いろんな疑問が出てきます。
たとえば、食材に塩をふるのはなぜ？
スパゲティを茹でる際に、お湯に塩を加えるのはなぜ？
タマネギを飴色になるまで炒めると、甘みが増すの？
こういった疑問にもお答えしています。
レシピ本や、解説書には書かれていない内容も随所に盛り込んでいます。
🥦ごはんの炊き方や、ぬか漬けの管理、ちょっとした料理の方法などについても解説します。
🍅さらに料理初心者が作ってみたい、人気のおつまみメニューを
実際にどのようにして作るのかについてもお伝えします。
