昨日、今日と、比較的時間が取れたので、
新メニューの動画を撮影しました。
新メニューのレシピは、ずいぶんと前から
構想を練るんですけど、できあがったレシピを
動画に撮影して、編集して、写真も撮って、
さらにレシピ（PDF）つくるのには、
結構時間と労力を要します。
写真は、「豚ロースのバルサミコソース」
狭いキッチンなので、段取りが大事です。
動画を撮影する前に、試作することも
良くあります。 実際に食べてみて
美味しいかどうかっていうよりも、
作りやすい段取りになっているか否か。
味はイメージした分量でだいたいOKで、
たまに作りながら微調整することも。
今回のようなメニューは、
味をイメージしやすいので、
ほとんど修正ナシでいけますけどね。
近日中にレシピサイトに公開予定です。
