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ラーメン愛!
ラーメンが大好き!! って言っても、そんなに毎日のように食べているわけではなくて、月に2回程度でしょうか。 今住んでいる場所周辺には、驚くことにラーメン屋さんが1軒もないんです。 ラーメンも出す街中華的なお店は2~3軒はあるんですけど、いわゆ... -
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デロンギ 電気ケトル
昨年後半から今年にかけて、電気ケトルを立て続けに買い換えたんです。 最初に購入したのは、T-falの電気ケトルで、数年間にも持っていたものと同じようなタイプでした。 これはフタが外れなくて、洗うときにちょっと面倒だったんですね。 そこで買い換... -
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夏を乗り切れ!サーキュレーター
アイリスオーヤマさんの PCF-SDC15T-W という製品 今年は6月から既に暑い日もあったりで、エアコン付けようかどうしようか迷うことも多々ありました。そんな時ふと、「あっ、そっか。部屋の空気を循環させればいいんじゃないか?」 そうすれば、エアコ... -
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ZENB 黄えんどう豆麺
小麦粉不使用で、黄えんどう豆100%の乾麺。 数ヶ月前になりますが、Facebookをなんとなく見ていた時、ZENBの広告ページが表示されたんです。ちょうどダイエットとか健康を意識していた時でもあったのと、初回お試しで500円位だったこともあり、注文してみ... -
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ごま油
中華料理などには欠かせない「ごま油」いろんな種類があって、どれを選べばよいか迷うところですが、できれば、安全安心に使えるものの方が良いように思います。 ごま油には・血中悪玉コレステロール(LDL)を下げる・肝機能を高める・抗酸化作用により、... -
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ワインのブラインドテイスティング
ワインのブラインドテイスティング ソムリエ・ワインエキスパートなどの資格を持っていたとしても、なかなか正解率の上がらないブラインドテイスティング。 同資格試験の際は、ブドウ品種の個性が良く表れた、オーソドックスなワインが基本的には出題され... -
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ガジュマルくん
植物を育てるのは、摘み取って食材にできるバジルが多くて、自ら観葉植物を育てるのは初めてかもしれません。YouTubeで育て方を調べたりして、今のところスクスクと成長しているように見えます。 陶芸をやっているので、植木鉢を作り、5月に植え替え、葉が... -
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ロイヤルコペンハーゲンのお皿
数年前に購入し、愛用してきたお皿が割れてしまったんです。とてもお気に入りのお皿で、料理講座の動画や、Instagramへ料理の写真を載せる際にも、度々登場してきたお皿だったんですが、6月初旬、妻が晩ごはんの後の食器を洗っていた際「ギャーーーッ」と... -
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セラミックコーティングのフライパン
これまで、テフロン、鉄、アルミのフライパンを使ってきましたが、なんでもテフロンは有害ガスを発生するとかで、身体に良くない的な情報をいただき、メインのテフロンフライパンだけ、セラミックコーティングのものに交換してみました。 内側が白いのが特... -
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ウタマロ クリーナー
以前、テレビ番組で紹介されていたウタマロを購入してみました。 使い始めてから既に1ヶ月ほど経過していますが、感想としては、「なかなか良いねぇ~」って感じです。 このクリーナーは、どこの清掃でも使えるのですが、私は主にキッチンの掃除に使って... -
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飲み残しワインの保存
ワイン講座を受講いただく方から、飲み残しワインの保存方法について質問を受けることがよくあります。 開けたら飲みきるのが一番なのでしょうが、なかなかそうもいきません。 私も1本を概ね3~4日かけて飲んでいることが多いと思います。 そんなとき、... -
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アヒージョ鍋 カスエラ
アヒージョって、イタリア料理と誤解されている方もいるようですが、スペイン料理なんですよねぇ~。そのアヒージョを提供する際に、よく用いられるのが、カスエラという耐熱性の陶器。 ただ、直火にかけると割れてしまうことも多々あるようです。 以前は...