クリスマスまであと１ヶ月を切りました！
今年は何を作ろうかと思案されている方も多いのでは？
少人数で、またはパーティーへの持ち寄り料理、
あるいは、ひとりでのんびりと過ごす なんてのもアリですね。
友人をお招きしてのパーティーだと、
ちょっと凝った料理を出して、「うわぁ～～～！！」って
言わせたいですよね。
私は、良く作るのは、たとえば「焼売」。
蒸籠で蒸して、蒸籠ごと出すと結構みなさん驚きの笑顔になります。
あと、トマトソースのスパゲティを出して、目の前で
パルミジャーノをたっぷりすり下ろしたり。
ちょっと手間はかかりますが、鶏肉で、骨付きもも肉が
手に入れば、コンフィなんかもいいですね。
見た目が華やぎますし、ちょっとクリスマスっぽいでしょ？
少人数なら、大皿から取り分けるよりも、
ひとりひとり、個別にお皿に盛り付けての料理が良いでしょうね。
前菜、メイン、スープ、デザートなどといったフルコースも
喜んでいただけるでしょう。
料理は、食べる人の笑顔をイメージしながら、
楽しんで作りたいものです。
面倒くさいって時は、デパ地下やスーパーで買ってくるのでも、
もちろん良いんじゃないですか？
目的は、みなで笑顔になること だと思っています。
