「焼きうどん」は好きですか？
ザ・炭水化物！！ って感じですけど、
私は好きで、よく作ります。
食材の基本は、キャベツ・人参・豚バラ肉、
そして彩りとして、緑がほしいので、
小松菜あたりを使いましょうか。
今回は、もやしと、木耳もプラスしました。
さて、「うどん」ですが、
冷凍うどんを使うより、断然茹でうどんを
使う方が美味しくできると思います。
３食入りとかで売られているアレです。
もし余れば、それを冷凍しておいて、
使う前に解凍しておくのが良いです。
そしてソースには何を使うか。
ウスターソースや、中濃ソースって方も
居るでしょうが、「めんつゆ派」も
多いですね。
でも、私は、「オイスターソース」を
オススメしています。少量の「醤油」も
併用すると、味に輪郭が出て良い感じに。
そこに、多めの「胡椒」で完璧です！
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目次
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