豚挽肉や合挽肉でもそうですが、ハンバーグなどを作る
のであれば、買ってきてもだいたい使い切ることができる
のですが、料理によっては、余ってしまうこともありますね。
余ったら、冷凍するのが良いのですが、冷凍する際は、
解凍する際のことをイメージしながら冷凍するようにしましょう。
売られているパックは、だいたい250ｇ～300ｇ。
1回だいたい100ｇ使うなぁ～って時は、100ｇを引いた
200ｇを2つに小分けしてジップロックへ。
ジップロックへ入れたら、平たく伸ばして、空気を抜いて
冷凍します。
平たく伸ばしておくことで、表面積が広がり、解凍時間も
短くて済みますね。
解凍する際は、アルミ製の解凍プレートを使うと、解凍する時間が
圧倒的に短くなります。
裏はこんなふうになっています。
Amazonでだいたい2,000円くらいでしょうかね。
一つあると便利です。
