ムニエルとポワレ、概ね同じような調理方法ですが、
ムニエルは小麦粉をまぶして焼きますが、ポワレは
ただ焼くだけといった違いでしょうか。
グランメゾン・パリを映画館で観てきました。
なかなか興味深く、面白かったです。
すると、伴侶が「Netflixでグランメゾン東京」やってるよ と。
伴侶は韓国ドラマを観る目的でNetflixの会員なんですね。
グランメゾン東京は11話あるようで、
どうしようかと思いつつ、観ることにしたんです。
1日1話と思っていたのに、3日間で11話見終えました（笑）
その後伴侶は映画館でグランメゾン・パリを観てきて、
それに影響されたようで、私に、白ワインに合う料理を
何か作れとのオーダー。
そこで、これを作ったということなんです。
スーパーで売られている切り身の鯛は、骨付きが
ほとんどなので、身を崩さないように骨を外す作業が
結構大変なんですが、それさえ終わればあとは
難しいところはないですね。
付け合わせの野菜には、菜の花を使って、
彩りを良くするために、パプリカと思ったら
売って無くて、トマトを使いました。
レモンバターソース、これはま、よく作る
いつものソースを、ちょっと改良。
おいしくできました。
