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マカロニグラタンは既にメニューにあるので、鶏もも肉とじゃがいもを使ったグラタンを作ってみました。メニューに加えようかどうしようか思案中です。悪くはないけど、なにかインパクトに欠けるかなと。ホワイトソースではなくて、なにか別のソースにして...

2026年、穏やかなお正月を過ごしております。 今年は、メニューをさらに増やすとともに、ブログの更新もこまめに行いたいと思います。 皆様にとって、良い年でありますようお祈り申し上げます。

なんとなく、食欲がない昨今。麺類が多くなります。今朝は納豆そうめん。 そうめんの茹で時間、みなさん何分くらいですか？袋表示だと3～4分ってところでしょうか。私は1分茹でにしています。1分茹でたら水に取り、最後は氷水でしめて、良く水気を絞ってか...

フライパンを買い換えました。これまで使っていたものと、同じものです。このフライパン、気に入ってます。 Thermos　28cm 基本的にThermosの製品はマグカップやタンブラーやら水筒なども使っていて、お気に入りのメーカーです。 このフライパンの良さはま...

10年ちょっと使っていた電子レンジが壊れ、ついに買い換えました。 これまでの電子レンジは、多機能で、デカかったのですが、その持ちうる機能のほとんどを使いこなしていなくて、使う機能といえば、ほとんど500W3分とかのあたためと、たまに解凍くらい。...

ビールと枝豆 この組合せはやっぱり鉄板でしょ！エアコンの効いた部屋で、なんとなくテレビを流しながらビール片手に枝豆をつまむ。　夏限定ですけどね。 さて、枝豆、茹でてます？私は一昨年くらいから、茹でない調理法？に変更しました。「茹でる」は、...

暑さで食欲が落ちるこの季節。お酢の効いたご飯であれば、サッパリと食べられますね。でも、たくさん作ると、幾日にもわたって食べ続けなくちゃいけないし、なかなか面倒だったりして、自分で作るってことは諦めてしまったり・・・。 ちらし寿司、元々は私...

だいぶ収まりつつある「お米」問題。いや、実は根本的な問題解決までには、まだまだ時間かかるのでしょうが、ニュースで取り上げられる数は減ってきましたね。 私はこのお米問題が顕在化する前は、農家さん直営のネット販売で美味しいお米を入手していたの...

この時期の旅行は、宿泊先の確保も大変だし、何と言っても「高い」ので、近場で、そして日帰りの旅がメインとなっています。 今年は「秩父」へ。 旅の目的はというと、まず第一に「蕎麦」（笑）数年前に訪れたお蕎麦屋さんは、既に閉店してしまっていたの...

気をつけていても、日々使っているとどうしても汚れてくる「鍋」普段、忙しさを理由に、サボっていたので、今日はクレンザーを使って鍋磨き！ クレンザーと３M社のスコッチ・ブライトがあると、掃除ははかどります。 表面に細かい傷がつくので、クレンザー...

昨日、今日と、天気も良く暖かいですね。むしろ暑いくらい。　桜の開花も今日か明日かといったところでしょうか。 スーパーに行くと、野菜がメッチャ高いですね。白菜や、小松菜まで、目を疑いたくなるような高騰ぶり。ただ、それもやや落ち着きを取り戻し...

以前もこのブログで「まな板」を取り上げました。ゴム製の物を使用していて、買い換え時にきているけど、同じ物の値段が倍くらいに値上がりしていて躊躇しているという話。 電動工具を使って、表面を磨いてみたんですけど、なかなか満足のいく状態までは大...