ストアカ講座メニュー– category –

主な材料＆調味料 白菜 人参 豚バラ肉　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 あんかけの基本をこのメニューにまとめました。片栗粉でとろみをつける時に良く失敗するって方は必見です。 この料理の難易度 ★★☆☆☆ 調理...

主な材料＆調味料 パックご飯 マグロ エビ　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 工程が多くて面倒なちらし寿司を、パックご飯を使って1人前を簡単に、されど華やかに、見栄え良く作ります。手抜きポイントや、追...

主な材料＆調味料 バジルの葉 ニンニク リングイーネ ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 容器を冷やせとか、松の実をローストするなど、面倒なことは無視して、手に入りやすい食材を使って、バジルソースから作るパスタ...

主な材料＆調味料 パスタ麺（フェデリーニ：1.4ミリ）※ペンネでも可 ニンニク 鷹の爪　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 ペンネを使っても良いですが、こちらは、ソースが絡みやすい1.4ミリのフェデリーニを使...

主な材料＆調味料 ベーコン タマネギ パッサータ　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 こだわれば、グアンチャーレorパンチェッタ？　パルミジャーノレッジャーノorペコリーノロマーノ？　いろいろ揃えなくてはなら...

主な材料＆調味料 豚挽肉 緑豆春雨 ニラ ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 春雨は、緑豆春雨を使用したほうが良いですね。じゃが芋原料の国産春雨は、熱に弱いので溶けてしまいがち。 この料理の難易度 ★☆☆☆☆ 調理にか...

主な材料＆調味料 鶏もも肉 ズッキーニ トマト　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 鶏もも肉の皮をパリッと仕上げるために、ひと手間かけています。レモンバターソースも改良を加え、より美味しく仕上がっていま...

主な材料＆調味料 合挽肉 タマネギ 人参　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 難しいことは何もありませんが、みじん切りが若干面倒なのと、炒める順番だけ少し工夫しています。　多めに作って冷凍もできますから...

主な材料＆調味料 中華生麺 豚肉 ニラ　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 本来は、「老抽」という中国醤油で味付けするようですが、手に入りにくいので、概ねどこのスーパーにも売られているオイスターソースを...

主な材料＆調味料 大根 柚子 昆布　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 少ない食材で、作り置きできるおつまみ。ビールのつまみに何かほしいなぁ～って時に最適。　ポイントは、大根の水気を絞ることくらいでしょ...

主な材料＆調味料 豚ロース肉（トンカツ用） 茄子 ブロッコリー　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 トンカツ用の豚ロースを使います。肉の反り返りを防ぐために、しっかりとスジ切りをしましょう。 この料理の難...

主な材料＆調味料 豚ロース肉（生姜焼き用） 生ハム セージ　　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 本来は、子牛肉を使うようですが、手に入りにくいので「豚ロース肉（生姜焼き用）」を使用しました。　難しい料...