キーマカレー、いわゆる挽肉を使ったカレーです。
合挽肉でも豚挽肉でも良いと思いますが、
今回のレシピでは、合挽肉を使いました。
スーパーでパック詰めされた挽肉は、概ね250ｇ～300ｇ
くらいだと思うので、その分量に合わせて、
野菜や調味料の分量を考えてみました。
野菜はタマネギ、人参、ピーマンを使いましたけど、
タマネギだけでも良いし、逆にセロリなどを加える
のも良いかと思います。
みじん切りは、包丁を使ってやってももちろん
良いのですが、ぶんぶんチョッパーを持っていたら、
それを使うと簡単＆時短になりますね。
フードプロセッサーの場合は、あまり細かくなりすぎ
ないように注意してください。
スパイスを調合しても良いのですが、
S&Bの赤缶を使うのが、簡単だし、美味しいし、
安上がりだったりしますね。
難しい工程はないと思いますが、
調味料を加える順番だけ、ちょっとこだわって
みました。
これから動画の編集作業を行います。
近日中にメニューに加えますので、こちらも
よろしくお願いします。
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