ストアカ講座メニュー– category –

【主な材料＆調味料】 干し椎茸 豚ロース肉 たけのこ　　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 辛さの決め手は、唐辛子よりも「白胡椒」。それでも辛さが足りないって方は、ラー油やカイエンペッパーで。冬はも...

【主な材料＆調味料】 ジャガイモ 合挽肉 タマネギ　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 お肉屋さんのコロッケには一歩及びません（笑）一般家庭では、ラードで揚げるってワザが使いにくいですから。でも、で...

【主な材料＆調味料】 トマト たまご　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 たまごをふんわりと焼き固めるところがポイントになりますね。簡単に作れて、次の日でも美...

【主な材料＆調味料】 カボチャ 豚挽肉　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 固いカボチャを安全にカットする方法などもお伝えしています。直径20cmのフライパンと、落としぶたを使用します。落としぶたは、ク...

【主な材料＆調味料】 白菜 人参 小松菜 魚介ミックス　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 冷蔵庫の余り物野菜でもOK！中華料理の定番メニューですね。五目あんかけ焼きそばの餡にも似ていますが、より野菜の...

【主な材料＆調味料】 豚バラ肉 ほうれん草 たまご　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 簡単に作ることができるメニューですが、ほんのひと手間かけるだけで、味も見た目もお店っぽくなりますよ。 【この料...

【主な材料＆調味料】 茄子 ズッキーニ トマト　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 ラタトゥイユは、煮込む料理ではなくて、炒める料理。トマトが良い仕事をしてくれます。素材の味を大切に、味付けはシンプ...

【主な材料＆調味料】 イワシ アンチョビー 香草　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 イワシは包丁ではなく、手で開きます。普段とはちょっと違ったメニューで、食卓を飾りませんか？！魚の模型を使って、捌...

【主な材料＆調味料】 お米 むきえび タマネギ 人参　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 パエリアと違って、芯は残したくないし、お焦げもつくりたくない。そのためのポイントをお伝えしています。YouTube見...

【主な材料＆調味料】 イワシ 醤油 みりん　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 イワシは包丁ではなく、手で開きます。なので、他の魚とは違って、簡単に捌けますよ。魚の模型なども使って、調理方法を丁寧に...

【主な材料＆調味料】 鶏もも肉 ジャガイモ 人参 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 この作り方を覚えたら、「市販のルーはいらないなぁ～」と思っていただけるはず。味付けも「塩・胡椒」のみ！心も身体も温...

【主な材料＆調味料】 砂肝 ブロッコリー ニンニク　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 【調理のポイント・講座内容】 ビールはもちろん、白ワインにピッタリですね。比較的安価な砂肝を使って、簡単なのに、手間がかかってそうなおつまみ...