ストアカ講座メニュー– category –

主な材料＆調味料 魚（講座では「メバル」を使用） ネギ 生姜 酒 みりん 醤油　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント 講座では「メバル」を使用していますが、手に入りやすいお好みのお魚で大丈夫です。お魚の下処理にポイン...

主な材料＆調味料 ・豆腐・大根・生姜・醤油　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 豆腐はお好みで、木綿でも絹でも大丈夫です。油で揚げずに作ることができるので、簡単です。醤油も、薄口醤油の方が、見た目がキ...

主な材料＆調味料 たけのこの水煮（真空パック） 醤油 酒 みりん　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 たけのこの旬は、春（4月～5月頃）ですが、それ以外のシーズンは、真空パックの水煮たけのこを使用しましょ...

主な材料＆調味料 豚バラ肉 きくらげ（水でもどした状態） たまご　　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 昔よく通った「街中華」で食べてたメニューの再現です。ご飯の上に、ドカンとのせて食べるのが好きでした...

主な材料＆調味料 スパゲティ（1.2mm：カペッリーニ） ミニトマト 基本のトマトソース レモン　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 このメニュー、最大のポイントは、麺の太さ選択でしょう。1.2mmの麺を使います...

主な材料＆調味料 鶏もも肉 人参 キャベツ にら タマネギ　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 ヤンニョム（合わせ調味料）をからめて鶏肉を焼くので、焦げやすくなります。　焦がさないためのポイントもお伝えし...

主な材料＆調味料 ・牛こま切れ肉・人参・もやし・にら　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 コチュジャンで辛さの程度は、お好みで調整可能。ご飯のおかずにも最適な、肉野菜炒めです。お肉は、牛肉を使いましょ...

主な材料＆調味料 塩くらげ 大葉（飾り） 薄口醤油　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 手に入るなら、できるだけ肉厚のものがいいです。塩抜きに少々時間がかかります。　ポイントは、湯通しの温度とタイミング...

主な材料＆調味料 豚ロース　スライス ピーマン 細切りたけのこ オイスターソース　　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 豚ひれ肉のブロックを使いたいところですが、豚ロース肉のスライスを使って、手間を省き...

主な材料＆調味料 パスタ乾麺（1.6mm） ブロッコリ ベーコン 基本のトマトソース ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 まず、「基本のトマトソース」を作り、そのソースを使ってトマトソーススパゲティを作ります。「基本...

主な材料＆調味料 イワシ オリーブオイル レモン 塩 ニンニク　　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 イワシは、手でさばくことができますが、一部包丁も使います。あと、骨抜き（とげ抜き）があった方が良いです。...

主な材料＆調味料 茄子 かぼちゃ えび しめじ　etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 難しく考えず、気軽に、サックサクの天ぷらを作ってみませんか？粉や卵水を冷やしてみたりと、試行錯誤してみたけれど上手くいか...