ストアカ講座メニュー– category –
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寒い季節には、温かい汁物を!身体も心も癒やされる「豚汁」
主な材料&調味料 豚バラ肉 白菜 大根 人参 ごぼう 里芋 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 刻む材料が多いので、各々の食材は少なめにすることがポイントです。多めにできてしまった時は、冷蔵庫にいれて、小... -
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相性バツグンの組み合わせ!味しみ大根の「ブリ大根」
主な材料&調味料 ブリの切り身 大根 生姜 etc. ※圧力鍋を使用します。※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 圧力鍋は、ガス、電気、どちらでも大丈夫です。講座では、電気式のものを使っています。普通の鍋でも、少... -
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パーティーでみんなの笑顔が広がる「鯛のカルパッチョ」
材料&調味料 鯛 刺身用トマト大葉レモン etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 決して難しくはありませんが、ソースと盛り付けのセンスがポイントでしょうか。ソースは何通りかレパートリーを持っておくと、他... -
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脂分を徹底的に取り除き、コラーゲンたっぷりヘルシー「豚の角煮」
材料&調味料 豚バラブロックたまご(お好みで)酒みりん醤油 etc. ※圧力鍋を使用します。電気でもガスでも大丈夫です。※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 豚バラ肉の「脂」を徹底的に取り除いて、コラーゲンたっ... -
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梅干しとの相性バツグン!圧力鍋で骨まで柔らか「イワシの梅煮」
材料&調味料 イワシ 生姜 梅干し 酒 みりん 醤油 etc. ※圧力鍋を使用します。電気・ガスはどちらでも大丈夫です。※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 イワシは骨まで軟らかくなって、食べられます。梅の酸味と香り... -
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視覚は味覚に影響を与える「刺身の盛り付け」
材料&調味料 スーパーで売られている3点盛りや5点盛りの刺身 キュウリ 大葉 わかめ etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 スーパーで買ってきた、刺身の盛り合わせを、器にキレイに盛り付けし直し、飾ること... -
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ホンキで作ると大変だけど、簡単なんちゃって「だし巻きたまご」
材料&調味料 たまご 醤油 砂糖 大根(大根おろし) 大葉(飾り) etc. 玉子焼き用のフライパン(角型)を使用します。 ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 玉子焼き用フライパン(角型)は、幅13cmのものであれば... -
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面倒な工程を省いて、ガッツリスタミナ補給「トンカツ」
材料&調味料 豚ロース肉 パン粉 小麦粉 etc ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント トンカツ作る時って、卵を水で溶いて、小麦粉を加え・・・・って結構面倒ですよね。 この講座では、卵も使わずに、美味しく作る方法をお伝えし... -
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丼物の定番!ジューシー鶏肉と、ふんわりトロトロたまごでつくる「親子丼」
材料&調味料 ・鶏もも肉・たまねぎ・たまご・三つ葉 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 適当に作っても、それなりに美味しくできる親子丼ですが、せっかくなら、より美味しくつくりたいですよね。鶏肉の焼き... -
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出世魚のブリは縁起のよいお魚。甘塩っぱくて美味しい「ブリの照り焼き」
材料&調味料 ブリの切り身 ししとう 醤油 みりん etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 照り焼きのたれは、いわゆる「黄金比」で簡単に合わせることができますが、そこに何を、どのくらい加えるのかがポイント... -
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あと一品ほしい時に、和食の定番メニュー「切り干し大根」
材料&調味料 切り干し大根 干しシイタケ 人参 油揚げ 醤油 みりん 砂糖 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 切り干し大根は、戻し時間が長すぎると風味が損なわれ良くありません。 食卓にあと一品ほしいなぁ... -
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粉にポイント!もっちりと仕上げる♪お酒のおつまみ「海鮮チヂミ」
主な食材&調味料 冷凍魚介ミックス 人参 ネギ ニラ etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 慣れれば目分量でもOKですが、最初だけちゃんと計量しましょう。どなたでも簡単に作れます。 この料理の難易度 ★☆☆☆☆ 調...
