ストアカ講座メニュー– category –
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お米は使わずに鶏の手羽肉のスープ仕立て「鶏手羽のサムゲタン風（米不使用）」
主な材料＆調味料 鶏手羽元 長ネギ 生姜 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 落としぶたを使用します。お持ちで無ければ、代用品をご提案します。難しいところはありませんが、火加減のみ、注意が必要です。 こ... -
夏にサッパリそしてしっかりタンパク質「冷製豚しゃぶ肉の生姜たれ」
主な材料＆調味料 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 キャベツ 生姜 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 キャベツとの相性が良いので、キャベツの千切りを使います。「キャベツの千切り？！ ムリ！！」って方は、スーパ... -
和食の定番副菜「ひじきの煮物」 この美味しさと栄養価を再確認
主な材料＆調味料 乾燥ひじき 煮大豆 人参 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 ひじきは、水で戻した状態でご参加ください。大豆も柔らかく加熱処理されたもの（煮大豆など）を使用しますので、簡単に仕上がり... -
胡椒の辛さが決め手 寒い冬には身体の中から温まる「酸辣湯」
主な材料＆調味料 干し椎茸 豚ロース肉 たけのこ etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 辛さの決め手は、唐辛子よりも「白胡椒」。それでも辛さが足りないって方は、ラー油やカイエンペッパーで。冬はもとより、... -
目指せ！お肉屋さんの「コロッケ」
主な材料＆調味料 ジャガイモ 合挽肉 タマネギ etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 お肉屋さんのコロッケには一歩及びません（笑）一般家庭では、ラードで揚げるってワザが使いにくいですから。でも、できるだけ... -
秒でなくなる美味しさ「トマトとふんわり玉子の炒め」
主な材料＆調味料 トマト たまご etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 たまごをふんわりと焼き固めるところがポイントになりますね。簡単に作れて、次の日でも美味しく召... -
カボチャの甘味と挽肉の旨みのコラボレーション「カボチャのそぼろ煮」
主な材料＆調味料 カボチャ 豚挽肉 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 固いカボチャを安全にカットする方法などもお伝えしています。直径20cmのフライパンと、落としぶたを使用します。落としぶたは、クッキング... -
いろんな野菜が摂れる「八宝菜」ご飯にかければ中華丼に
主な材料＆調味料 白菜 人参 小松菜 魚介ミックス etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 冷蔵庫の余り物野菜でもOK！中華料理の定番メニューですね。五目あんかけ焼きそばの餡にも似ていますが、より野菜の食感を活... -
なんとなく元気が出る「豚肉とほうれん草の中華風炒め」ポパイかよっ！！
主な材料＆調味料 豚バラ肉 ほうれん草 たまご etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 簡単に作ることができるメニューですが、ほんのひと手間かけるだけで、味も見た目もお店っぽくなりますよ。 この料理の難易度 ... -
緑黄色野菜がたっぷり摂れるヘルシーな一品「ラタトゥイユ」
主な材料＆調味料 茄子 ズッキーニ トマト etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 ラタトゥイユは、煮込む料理ではなくて、炒める料理。トマトが良い仕事をしてくれます。素材の味を大切に、味付けはシンプルに。 ... -
お魚料理苦手な方でも簡単におうちレストラン「イワシの香草パン粉焼き」
主な材料＆調味料 イワシ アンチョビー 香草 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 イワシは包丁ではなく、手で開きます。普段とはちょっと違ったメニューで、食卓を飾りませんか？！魚の模型を使って、捌き方など... -
失敗しないコツはココにあった！お米から炊く本格的「エビピラフ」
主な材料＆調味料 お米 むきえび タマネギ 人参 etc. ※受講お申し込み後に、詳細をお伝えします。 調理のポイント・講座内容 パエリアと違って、芯は残したくないし、お焦げもつくりたくない。そのためのポイントをお伝えしています。YouTube見ながら作...
